L'Entre-Potes

Entrée + plat ou plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Carpaccio de saumon au fruit de la passion

Bouillon de légumes et ravioles de Royan

Quiche au poulet, curry et ananas

Cigare au poisson fumé et pana cotta de choux fleur

Rillettes de pot au feu aux deux moutardes

Blanquette de veau à l'ancienne

Bavette de bœuf sauce échalotes et vin rouge

Moussaka d'agneau

Cassoulet de la mer

Filet de perche en croûte dorée

Brioche perdue et sa boule rhum raisins

Nage de clémentines

Pithiviers à la pomme

Mousse au chocolat façon liégeois

Assiette de fromages

L'Océane

Salade, Saumon fumé, crevettes, asperges et œufs de lumpe

L'entre-pôtes

Salade, poulet, maïs, champignons, œufs durs, chèvre chaud

La Campagnarde

Salade, lardons, maïs, champignons, pommes de terre sautées et œufs durs

La Sud Ouest

Salade, gésiers de volaille confits, magret fumé, haricots verts et pomme.

L'Hawaïenne

avocat, pamplemousse, ananas, surimi et crevettes

Sancerre

A.O.P. Domaine de la Rossignole

Bordeaux blanc

Les Canons de Guyenne 2016

Cheverny

Domaine Les Martines 2014

Sancerre

A.O.P. Domaine la Rossignole

Côte de Provence

Henri Gaillard

Bordeaux Rosé

Les Canons de Guyenne

Côte du Rhône Lavau

2014

Sancerre

A.O.P. Domaine de la Rossignole

Morgon

Château de Basty 2014

Côte de Blaye

Chateau Saint Martin

Pinot Noir Balmont

A.O.P. Domaine de Rochenard

Saint Emilion

Les Charmes de Guyenne 2011

Bourgogne "Renommée" 2014